A Rudolph egy piros héjú, fehér húsú étkezési fajta, sekélyen ülő, mély piros szemekkel. Kiemelkedő terméshozamra képes. Főzési típusa AB, enyhén lisztes, de nem szétfővő. Kivételesen hosszú nyugalmi állapota miatt nagyon sokáig tárolható jó minőségben.

Érési csoport: közép-késői
Gumó forma: kerek-ovális
Héjszín: piros
Hússzín: fehér
Méret: nagy
Szám: átlagos
Y vírussal szembeni ellenállóképessége: jól ellenáll
Levélsodró vírussal szembeni ellenállóképessége: jól ellenáll
Fonálféreggel szembeni ellenállóképesség: Ro 1,2,3,4 rezisztens
Varasodással szembeni ellenállóképesség: enyhén fogékony
Lomb fitoftórával szembeni ellenállóképesség: toleráns
Gumó fitoftórával szembeni ellenállóképesség: jól ellenáll
Felhasználhatóság: szép külleme frisspiaci értékesítésre különösen alkalmassá teszi akár mosás után csomagolva is
Főzési típus: AB