A Meryem egy bőtermő, mutatós, mély-piros héjú étkezési fajta. Hosszúkásan ovális, nagy méretű gumóinak húsa világos sárga. Lisztes állagú, kissé szétfővő típus (BC), szárazanyag tartalma 19,1%. Szürkülésre nem hajlamos.

Érési csoport: Közép-késői (5), mint pl. az Agria
Termesztése: A csírák eltávolítása egy alkalommal végezhető negatív hatás nélkül. Egy rövid hősokk után közvetlenül a hűtőtárolóból ültethető. Sencor alkalmazása nem okoz problémát.
Tápanyagellátás: Nitrogén és foszfor műtrágyából átlagos adag ajánlott, káliumból 20%-kal növelt dózis ajánlott.
Tárolás: Nyugalmi állapota elég rövid, így középtávú tárolásra alkalmas.
Ellanállóképesség: Lomb fitoftórára kissé fogékony, gumó fitoftórának jobban ellenáll.
Burgonyarákkal szemben rezisztens.