Az Alouette egy ovális formájú, piroshéjú, sárga húsú fajta. Gumóinak száma átlagos, mérete közepes, szárazanyag tartalma 21%. Főzési típusa B nem szétfővő, friss fogyasztásra hasábburgonya céljára különösen alkalmas. A legtöbb talajtípus alkalmas a termesztésére, de ültetéskor a kellően felmelegedett száraz talajt igényli. Az öntözést meghálálja de szárazság-tűrő képessége jó.
Termesztése: Előhajtatással korábbi termést érhetünk el. A csírákat egynél több alkalommal ne távolítsuk el!
A hűtőtárolóból történő közvetlen ültetése nem ajánlott. 35/55 mm-es vetőgumó méret esetén 29 cm-es sortáv a megfelelő. Lombozatának kezdeti fejlődése gyors és az egész vegetáció során jó talajtakarást biztosít.
Tápanyagellátás: nitrogén műtrágyából az átlagos adag megfelelő, Káliumból az átlagnál 20%-kal magasabb dózis ajánlatos.
Tárolás: Nyugalmi állapota hosszú, jó minőségben sokáig tárolható. Friss piacra 4 C°-on, feldolgozó-ipar céljára 8 C°-on tároljuk.
Ellenállóképesség: Y vírusra enyhén, varasodásra közepesen fogékony. Fitoftórával szemben rezisztens. Alternáriától védelemre szorul. A fonálféreg Ro 1,4 rasszaival szemben ellenálló.
Főzési típus: AB